Для того, чтоб понять, что такое «стартап», достаточно перевести идиому start up с англ.
Поэтому, стратап - это не компания, которая появилась…
Это нечто, что появилось недавно.
Впрочем, если ошибаюсь – поправьте, Максим.

А может, корректнее было бы считать стартапом компанию, которая достигла какой-то стабильности в своей деятельности, а не ту, что родилась сравнительно недавно? Например, я плохо понимаю, почему Скайп называют стартапом. Так же как ты, Макс, как-то сказал, что MobileMessenger - тоже стартап, хотя продажи стабильные и есть уверенност в завтрашнем дне компании.

Стартап - это молодая компания, имеющая в основе своей бизнес-модели какую-то инновацию. Причем инновация может быть не обязательно техническая - сама бизнес-модель может быть инновационной.

Ключевых слов здесь два: “молодая” (это слово я использовал вместо слова “новая”, мне кажется, что так точнее) и “инновация”.

Если не употреблять слово “инновация”, то тогда любую булочную, которую открыли в моем районе, нужно называть стартапом. Нет - стартапы, по моему мнению, относятся лишь к инновационной экономике.